Kommen Sie und probieren Sie handwerklich hergestellten Gin: ein kurzer Leitfaden für Anfänger und Kenner
Die Verkostung eines handwerklich hergestellten Gins ist mehr als nur das Probieren einer Spirituose: Es ist ein sinnliches Erlebnis, das Aromen, Texturen und pflanzliche Inhaltsstoffe umfasst. In diesem Leitfaden erfahren Sie, wie Sie einen Premium-Gin auf einfache, natürliche und effektive Weise genießen können. Wir geben Ihnen außerdem hilfreiche Tipps, um die Unterschiede zwischen Naturæ Fructetumund Naturæ Herbarium zu verstehen. Die 
Was ist für eine korrekte Verkostung erforderlich?
Um einen handwerklich hergestellten Gin wirklich genießen zu können, genügen schon wenige, sorgfältig ausgewählte Zutaten.
Das richtige Glas
Ein flaches Tumbler- oder Verkostungsglas ermöglicht es Ihnen, die Aromen besser wahrzunehmen. Vermeiden Sie zu breite Gläser: Sie zerstreuen die Duftnoten.
Die ideale Temperatur
Ein handwerklich hergestellter Gin sollte kühl(10–14 °C)genossen werden . Zu kalt beeinträchtigt er die Aromen, zu heiß lässt er sie trüben.
Wasser als Stütze
Durch die Zugabe einiger Tropfen Wasser kann das aromatische Bouquet erweitert werden: Dies ist eine gängige Technik bei professionellen Verkostungen. 
Kommen Sie vorbei und probieren Sie einen handwerklich hergestellten Gin.
1. Beobachtung
Betrachten Sie den Gin im Glas: Er sollte klar, brillant und nicht trüb sein. Transparenz ist ein Zeichen für eine saubere Destillation.
2. Nase
Führen Sie das Glas langsam heran. Die Aromen werden in drei Phasen wahrgenommen:
- Kopfnote: Zitrusfrüchte, frische Kräuter, Blumen
- Herznote: leichte Gewürze, Früchte, Harze
- Basisnoten: Wacholder, Wurzeln, balsamische Anklänge
3. Gaumen
Ein kleines, langsames Lächeln hilft, Struktur, Körperlichkeit und Ausdauer zu verstehen. Beobachten Sie:
- Erster Eindruck (frisch? zitrusartig? trocken?)
- Evolution (aufkommende Botanik)
- Abgang (lang, kurz, balsamisch, würzig)
Fructetum vs. Herbarium: Wie man sie bei der Verkostung erkennt
Naturæ Fructetum – frisch, zitrisch, hell
Perfekt für alle, die die mediterrane Seite des Gins lieben:
- Orange und Bergamotte
- Labapfel und fruchtige Noten
- leicht würziger Abgang
Naturae Herbarium – krautig, balsamisch, natürlich
Ideal für alle, die ein tiefes, grünes Farbprofil suchen:
- Lorbeer- und Olivenblätter
- Zitronengras und Minze
- Kaffernlimette und Balsamico-Noten
Tipps zur Schulung Ihres Gaumens
Für eine Gin-Verkostung braucht man keine komplizierte Technik: Man muss nur auf seine Sinne hören und eine aromatische Erinnerung schaffen.
- Vergleiche zwei verschiedene Gins
- Riechen Sie frische Pflanzen (Kräuter, Zitrusfrüchte, Gewürze)
- Langsam kosten, in mehreren Augenblicken
Eine pragmatische und bewusste Verkostung
Einen handwerklich hergestellten Gin zu verstehen bedeutet, seine Identität zu erkennen: die verwendeten Pflanzen, die Ausgewogenheit, die aromatische Klarheit. Fructetum und Herbarium beschreiben zwei unterschiedliche, aber einander ergänzende Welten.
