Minted Side – Die Südseite mit einem Kräuter-Twist
Ein eleganter und durstlöschender South Side mit Naturae Gin Herbarium , Zitrone und Minze. Portionen : 50–25–10–5 ml. Zubereitungszeit : 3 Minuten. Schwierigkeitsgrad : einfach.
- Stil: Kräuterig und erfrischend säuerlich
- Getränk: trocken, klar, aromatisch
- Anlässe: Gartenparty, Sommeraperitif
Zutaten (1 Getränk)
- 50 ml Naturae Gin Herbarium
- 25 ml frischer Zitronensaft
- 10 ml Zuckersirup (1:1)
- 5 ml Minzsirup
- 8–10 frische Minzblätter
- Eis
- Minzblätter zum Garnieren
Glas & Ausrüstung
- Cocktailglas oder Longballglas mit Eis
- Schüttler, Messbecher, Sieb (feines Sieb empfohlen)
Vorgehensweise (3 Minuten)
- Das Glas mit Eis kühlen.
- Die Minzblätter in den Shaker geben, dann Gin , Zitrone , Zuckersirup und Minzsirup dazugeben. Mit Eis 8–10 Sekunden lang kräftig schütteln (die Minze nicht zerdrücken).
- Durch ein feines Sieb in ein sehr gekühltes Glas (oder in ein mit kristallklarem Eis gefülltes Longdrinkglas) abseihen.
- Mit einem Minzzweig und etwas Zitronenschale garnieren (optional).
Sensorisches Profil
Kräuteriger und zitrusartiger Duft; trockener und spritziger Geschmack mit Minzfrische, präziser Zitronensäure und einem sauberen Abgang, der die Botanicals von Naturae Gin Herbarium hervorhebt.
Schnelle Variationen
- Garden Fizz: Für eine leichtere Variante mit 40 ml Soda in ein Longdrinkglas auffüllen.
- Basilikum-Variante: Ersetzen Sie die Hälfte der Minze durch Basilikum für eine mediterrane Note.
- Kräuterschaum: 15 ml Eiweiß hinzufügen; trocken schütteln + nass schütteln für einen seidigen Schaum.
Speisenpaarung
- Gurken-, Joghurt- und Minzsalat
- Doraden-Tatar mit Limette
- Frischer Ziegenkäse mit Kräutern
