Herbal Spark – Die lebendige grüne French 75
Ein French 75, verfeinert mit dem kräuterigen Profil von Naturae Gin Herbarium und der Spritzigkeit von Brut Prosecco . Portionen : 45–60–15 ml + 80 ml Prosecco. Zubereitungszeit : 3 Minuten. Schwierigkeitsgrad : einfach.
- Stil: Spritzig-säuerlich-kräuterig
- Getränk: trocken, spritzig, zitrusartig
- Anlässe: elegante Empfänge, Gourmet-Aperitifs, besondere Abende
Zutaten (1 Getränk)
- 45 ml Naturae Gin Herbarium
- 60 ml frischer Limettensaft
- 15 ml Zuckersirup (1:1)
- 80 ml Prosecco oder Brut Champagner, sehr kalt
- Zitronenzeste zum Garnieren
Hinweis: Verwenden Sie sehr kalte Zutaten aus dem Kühlschrank, um die Kohlensäure zu erhalten.
Glas & Ausrüstung
- Flöte oder Nick & Nora
- Schüttler, Messbecher, Sieb (feines Sieb empfohlen)
Vorgehensweise (3 Minuten)
- Das Glas kühlen. Gin , Limette und Zuckersirup mit Eis 8–10 Sekunden lang kräftig schütteln.
- Durch ein feines Sieb in ein sehr gekühltes Glas abseihen und mit gekühltem Prosecco auffüllen.
- Vorsichtig umrühren und mit einer Zitronenzeste garnieren.
Sensorisches Profil
Lebhafte Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Kräutern; trocken und spritzig am Gaumen, mit Zitrusfrische und einem sauberen, kräuterartigen Abgang, der den Naturae Gin Herbarium unterstreicht.
Schnelle Variationen
- Balanced 75: Wenn Sie ein weniger säurehaltiges Profil wünschen, verwenden Sie 20–25 ml Limettensaft und 15 ml Zuckersirup.
- Rosmarin-Funke: Ätherische Öle aus Zitronenschale auf einen Zweig flambierten Rosmarins sprühen (mediterraner Duft).
- Gurke 75: Für eine noch frischere Note 2–3 Gurkenscheiben in den Shake geben.
