Basil Whisper – Der Limetten-Basilikum-Cocktail, der vom Sommer erzählt
Ein aromatischer Basilikum-Smash mit Naturae Gin Herbarium und frischer Limette . Portionen : 50–40–10 ml + Basilikum. Zubereitungszeit : 3 Minuten. Schwierigkeitsgrad : einfach.
- Stil: Kräuterig und duftend säuerlich
- Getränk: trocken, frisch, zitrusartig
- Anlässe: Sommeraperitif, Gartenparty
Zutaten (1 Getränk)
- 50 ml Naturae Gin Herbarium
- 40 ml frischer Limettensaft
- 10 ml Zuckersirup (1:1)
- 10–12 frische Basilikumblätter (in einem Schüttelverband)
- Eis
- Basilikumblätter zum Garnieren
Glas & Ausrüstung
- Altmodisch oder Tasse
- Schüttler, Messbecher, Sieb (feines Sieb empfohlen)
Vorgehensweise (3 Minuten)
- Das Glas mit Eis kühlen.
- Die Basilikumblätter in einen Shaker geben, dann Gin , Limettensaft und Zuckersirup hinzufügen. Mit Eis 8–10 Sekunden lang kräftig schütteln (nicht zu stark zerdrücken).
- Durch ein feines Sieb in ein Old-Fashioned-Glas mit klarem Eis abseihen (oder für einen trockeneren Geschmack in ein Glas ohne Eis).
- Mit einem Basilikumzweig und, falls gewünscht, mit etwas Zitronenschale garnieren.
Sensorisches Profil
Ein intensiver Duft nach Basilikum und Zitrusfrüchten; ein trockener, lebendiger Gaumen mit kräuterartiger Frische, präziser Limettensäure und einem sauberen Abgang, der die botanischen Aromen von Naturae Gin Herbarium hervorhebt.
Schnelle Variationen
- Basil Fizz: Für eine leichtere Variante mit 40 ml Sodawasser in einem Longdrinkglas auffüllen.
- Basilikum & Thymian: 1 kleiner Zweig Thymian im Shake für mediterrane Komplexität.
- Velvet Foam: 15 ml Eiweiß hinzufügen; trocken schütteln + nass schütteln für eine seidige Textur.
Speisenpaarung
- Tomaten-Basilikum-Bruschetta
- Fischcarpaccio mit Zitrusfrüchten
- Leichte Salate mit Zitrusfrüchten und Mandeln
