Basil Whisper — Il basil smash con lime che parla d’estate
Un basil smash aromatico con Naturae Gin Herbarium e lime fresco. Dosi: 50–40–10 ml + basilico. Tempo: 3′. Difficoltà: facile.
- Stile: Sour erbaceo e fragrante
- Beva: secca, fresca, agrumata
- Occasioni: aperitivo estivo, garden party
Ingredienti (1 drink)
- 50 ml Naturae Gin Herbarium
- 40 ml succo di lime fresco
- 10 ml sciroppo di zucchero (1:1)
- 10–12 foglie di basilico fresco (in shake)
- Ghiaccio
- Foglie di basilico per guarnire
Bicchiere & attrezzatura
- Old fashioned o coppetta
- Shaker, jigger, strainer (maglia fine consigliata)
Procedimento (3 minuti)
- Raffredda il bicchiere con ghiaccio.
- Metti nello shaker le foglie di basilico, poi aggiungi gin, lime e sciroppo. Agita energicamente con ghiaccio per 8–10 s (non pestare eccessivamente).
- Filtra a maglia fine in old fashioned con ghiaccio cristallino (o in coppetta senza ghiaccio per un profilo più secco).
- Guarnisci con un ciuffo di basilico e, a piacere, una zeste di limone.
Profilo sensoriale
Naso intenso di basilico e agrumi; sorso secco e brillante con freschezza erbacea, acidità precisa del lime e un finale pulito che valorizza le botaniche di Naturae Gin Herbarium.
Varianti rapide
- Basil Fizz: completa con 40 ml di soda in highball per una versione più leggera.
- Basil & Thyme: 1 piccola ramina di timo in shake per complessità mediterranea.
- Velvet Foam: aggiungi 15 ml di albume; dry shake + wet shake per una texture setosa.
Food pairing
- Bruschette al pomodoro e basilico
- Carpaccio di pesce agli agrumi
- Insalate leggere con agrumi e mandorle
