Aviation: storia, botaniche e la nostra interpretazione A6M Zero
Raffinato, floreale, iconico: l’Aviation è uno dei cocktail classici più affascinanti della mixology. Nato agli inizi del ’900, deve il suo nome all’era pionieristica del volo e alle sfumature viola che ricordano un cielo al tramonto. In questo articolo esploriamo la sua origine, le botaniche che lo rendono unico e la nostra interpretazione artigianale: A6M Zero – Aviation Ready to Drink.
La storia dell’Aviation: il cocktail che guarda al cielo
L’Aviation nasce nel 1916 grazie al bartender Hugo Ensslin del Wallick Hotel di New York. La ricetta originale univa gin, succo di limone, maraschino e crème de violette, un liquore dal colore viola tenue che donava al cocktail una sfumatura eterea e inconfondibile.
Per anni la crème de violette fu difficile da reperire e l’Aviation venne spesso servito senza questa componente. Oggi, grazie al ritorno delle botaniche floreali e dei liquori artigianali, il cocktail sta vivendo una nuova rinascita, affermandosi come uno dei drink più eleganti e scenografici.
Le botaniche protagoniste dell’Aviation
Crème de violette: la firma floreale
La violetta è l’elemento aromatico chiave. Le sue note morbide e vellutate trasformano il cocktail in un’esperienza floreale unica, delicata ma persistente.
Maraschino: dolcezza trasparente
Il maraschino contribuisce con una dolcezza pulita e con un leggero profilo fruttato, capace di legare violetta e limone in un equilibrio preciso.
Gin: struttura botanica e luminosità
Per un Aviation perfetto serve un gin capace di sostenere le note floreali senza coprirle. Botaniche ideali:
- Ginepro – la base aromatica imprescindibile
- Agrumi – bergamotto, limone, pompelmo
- Fiori ed erbe leggere – per armonizzare il bouquet
Il limone: acidità luminosa
L’acidità del limone porta freschezza e pulizia, bilanciando la dolcezza del maraschino e la morbidezza della violetta.
A6M Zero: la nostra interpretazione artigianale dell’Aviation
La visione di Naturæ Spirits punta a preservare l’eleganza dell’Aviation, elevandola con una produzione artigianale e un profilo sensoriale curato al dettaglio. Nasce così A6M Zero – Aviation Ready to Drink, ispirato al celebre aereo giapponese A6M Zero: simbolo di precisione, grazia e eccellenza tecnica.
- Naturæ Gin – base botanica fresca e purezza aromatica
- Liquore alla violetta – floreale, vellutato, distintivo
- Maraschino – dolcezza equilibrata
- Sciroppo di limone – acidità luminosa e pulita
Il risultato è un Aviation fresco, floreale e sorprendentemente armonico, capace di trasportare chi lo assaggia in un viaggio sensoriale elegante e senza tempo.
Perché A6M Zero è diverso dagli altri Aviation
1. Eleganza floreale autentica
Utilizziamo un’infusione naturale di violetta, senza aromi artificiali, per garantire un profilo floreale pulito e raffinato.
2. Precisione nel bilanciamento
Ogni componente è calibrata per replicare fedelmente l’esperienza da cocktail bar, con una morbidezza in chiusura che rende A6M Zero immediatamente riconoscibile.
3. Una nuova idea di praticità
Un Aviation perfetto richiede tecnica e ingredienti difficili da reperire. A6M Zero rende accessibile l’eccellenza con la semplicità di un cocktail pronto.
Come degustare un Aviation artigianale
- Servi molto freddo o su ghiaccio compatto
- Versa in una coppetta da cocktail ben fredda
- Aggiungi una scorza di limone come garnish
Eleganza in ogni sorso
A6M Zero non è un semplice ready to drink: è un invito a scoprire la parte più elegante del gin, un viaggio tra note floreali, agrumi delicati e morbidezza vellutata.
Scopri A6M Zero – Aviation artigianale pronto da servire.
